钦州市投资促进局副局长冯静到钦北区开展预制菜产业及项目情况调研活动

　　为落实6月21日自治区投资促进局召开的粤桂产业合作对接会会议精神，快速启动钦州市预制菜产业园建设，全面了解钦北区预制菜产业布局，掌握项目要素保障情况，6月22日，钦州市投资促进局副局长冯静带队到钦北经济技术开发区现场调研钦北区预制菜产业规划布局及签约项目情况。

　　调研组一行先后来到钦州九联养殖有限公司、广西海陆物流有限公司、皇马配送中心等地进行实地考察，深入项目现场，详细了解企业项目的建设进展、未来发展方向以及当前存在问题。冯静表示，当前广西正在为打造桂系菜产业联盟进行推广赋能，要抓住“钦北区食品加工产业园”获授予“广西轻工园”称号的机遇，加快布局发展预制菜产业项目，建成钦州预制菜特色产业园。一是钦州九联养殖有限公司的产品质量较好，建议未来可以向熟食及预制菜方向发展，同区外供应商达成协作，生产的预制菜产品可发往区外，提升商品价值与经济收益，希望钦州九联养殖有限公司在钦州市预制菜产业园启动仪式上可以提供一批特色熟食成品参加展会；二是皇马配送中心可着力发展中央厨房以及豆制品合作项目，形成集约化、标准化的操作模式，希望企业牢牢抓住机遇，打响预制菜产业产品品牌，为园区注入活力，实现互利共赢，推动钦州县域经济高质量发展。 

　　预制菜对餐饮企业产品标准化降低损耗、减少厨师和切菜小工、节约厨房操作空间，提高出台率等成本控制和提升效率方面都有较大的价值，其发展趋势是从附加值较低、新鲜度要求高、较难储存的品类向高利润、工艺简单、二次加热能保持原味和易储存的品类发展，已经成为后疫情时代首个新食品产业。2021年，我国预制菜产值已达到3000多亿，许多企业逐渐进入预制菜赛道，发展形势趋好，市场前景广阔。 

　　 

　　图文：钦北区招商促进局 

　　编辑：赵玉慧 

　　校对：黄秀科 

　　审核：朱建华